المستقبل 24 جريدة إلكترونية مغربية أخبار متنوعة
أعلنت منصة TV5MONDEplus عن إطلاق إنتاجها الأصلي الجديد بعنوان “الزعفران والنكهات مع الشيف سيمو” (Safran & Saveurs by Chef Simo)، وهي سلسلة طبخ قصيرة يقدمها الشيف المغربي الشهير سيمو.
وفي ندوة نظمتها منصة TV5MONDEplus مساء أمس الاثنين 24 فبراير الجاري بالدار البيضاء، أن السلسلة ستتوفر عبر الإنترنت ابتداءً من 24 فبراير 2025 على منصتها، وستُبث على الهواء من 1 إلى 30 مارس عبر 8 قنوات لـ TV5MONDE.
وكشفت الجهة المنظمة أن السلسلة تتألف من 10 حلقات، مدة كل منها 5 دقائق، حيث يقدم الشيف سيمو وصفات مبتكرة تمزج بين النكهات العالمية والمكونات التقليدية، حيث يأخذ الشيف متابعيه في رحلة طهو تجمع بين مطابخ المغرب، فرنسا، إيطاليا، الهند، السنغال، وساحل العاج، مع تسليط الضوء على وصفات جريئة مثل الكسكس بلحم البقر على طريقة بورغينيون الفرنسية، تيراميسو كعب الغزال، وطاجين لحم الخروف بالإجاص.
للإشارة، يعتبر الشيف سيمو، واسمه الحقيقي محمد محيمدات، من أبرز خبراء الطبخ في المغرب. حصل على ماستر في علم الاجتماع وعلم النفس من جامعة ألمانية، وماستر في التسويق الإداري في مجال الفندقة من جامعة أمريكية. بعد قضاء 23 سنة في المهجر، عاد إلى المغرب وأسس سلسلة مطاعم ناجحة. اشتهر بعد فوزه في برنامج “ماستر شيف المغرب” عام 2018، وأصبح أول طباخ عربي مسلم مغربي يدخل موسوعة غينيس للأرقام القياسية بتحضيره لأكبر فطيرة “بريوة” في العالم بطول 28 متراً.
من خلال هذه السلسلة، يهدف الشيف سيمو إلى تقديم تجربة طهو فريدة تمزج بين النكهات العالمية والمكونات المحلية، مع تسليط الضوء على التراث الثقافي للمطبخ المغربي. يرافقه في هذه الرحلة مساعده الصوتي “زعفران” (Safran)، الذي يروي قصصاً ثقافية وتاريخية حول الأطباق والمكونات، مما يجعل التجربة ممتعة وتعليمية في آن واحد.
