توج مطعم Table III بلقب أفضل مطعم في المغرب، كما حل في المرتبة الحادية عشرة ضمن تصنيف “أفضل 50 مطعما في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا”، وهو تصنيف مرجعي يسلط الضوء على أبرز التجارب في فن الطبخ على المستوى الإقليمي، ويعكس الحضور المتنامي للمغرب ضمن خارطة الطهي العالمية.
وفي بلاغ لها توصل موقع المستقبل24 بنسخة منه، أوضحت إدارة المطعم أن هذا التتويج يشكل اعترافاً دولياً بمسار الشيف فيصل بطيوي، الحائز على نجمة مرموقة، والذي راكم تجربة مهنية داخل مؤسسات عالمية عريقة، قبل أن يطور رؤية خاصة لفن الطبخ تقوم على الدقة والانضباط والبحث المستمر عن التميز.
وأضاف البلاغ أن مطعم Table III يجسد تصوراً معاصراً وعالمياً لفن الطبخ، يجمع بين الجرأة التقنية والانسجام الذوقي، ويعتمد أعلى المعايير المعترف بها ضمن تصنيف أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، ما أسهم في ترسيخ مكانته ضمن المشهد الإقليمي للطهي.
وبحسب المصدر ذاته، يعتمد المطعم مقاربة إبداعية حديثة، حيث تلتقي التقنيات المتطورة مع جودة المنتجات وتنوع مصادر الإلهام، لتقديم تجربة ذوقية متكاملة تعكس هوية الشيف ورؤيته الفنية، وتمنح كل طبق بصمة خاصة.
وأشار البلاغ إلى أن الطابع العالمي للمطبخ المقدم لا ينفصل عن ارتباطه بالمغرب، إذ يعكس اختيار الشيف فيصل بطيوي العودة إلى المملكة والاستثمار فيها قناعة راسخة بإمكانية تحقيق أعلى المعايير الدولية من داخل المغرب، وجعل المملكة منصة لإشعاع الكفاءات الوطنية في مجال فن الطبخ.
ونقل البلاغ عن الشيف قوله إن “الهدف كان دائماً إثبات أن التميز في فن الطبخ وفق المعايير العالمية يمكن تحقيقه انطلاقاً من المغرب”.
ويعزز هذا التتويج، وفق البلاغ، مكانة مطعم Table III كعنوان مرجعي في مجال الطهي المعاصر، ويجسد صورة مغرب منفتح، طموح، وقادر على منافسة كبريات العواصم العالمية في فن الطبخ.
